Plastmassa oziq-ovqat qadoqlari va idishlariga ekologik toza alternativ ishlab chiqarish uchun Rutgers universiteti olimi patogen va buzuvchi mikroorganizmlardan va yuk tashish zararlaridan himoya qilish uchun oziq-ovqatga püskürtülebilen biologik parchalanadigan o'simlik asosidagi qoplamani ishlab chiqdi.#Qog'oz stakan ventilyatori

Kengaytirilgan jarayon plastik oziq-ovqat mahsulotining atrof-muhitga salbiy ta'sirini kamaytirishi va inson salomatligini himoya qilishi mumkin.

Filipp Demokritu, Nanofan va ilg'or materiallar tadqiqoti markazi direktori va Genri Ratgers jamoat salomatligi maktabi va Atrof-muhit va kasbiy salomatlik fanlari institutining nanofan va atrof-muhit bioinjeneriyasi professori.“Shuningdek, biz oʻzimizga shunday savol berdik: “Yaroqlilik muddatini uzaytiradigan, oziq-ovqat chiqindilarini kamaytiruvchi va oziq-ovqat xavfsizligini oshiradigan qadoqlarni ishlab chiqa olamizmi?”

Demokritou qo'shimcha qildi: "Biz taklif qilayotgan narsa - aylanma iqtisodiyotning bir qismi sifatida oziq-ovqat chiqindilaridan olinishi mumkin bo'lgan biopolimerlarni oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ridan-to'g'ri o'rashi mumkin bo'lgan aqlli tolalarga aylantirish imkonini beruvchi kengaytiriladigan texnologiya.Bu "aqlli" va "yashil" oziq-ovqat qadoqlash avlodining yangi qismidir.

Tadqiqot Garvard universiteti olimlari bilan hamkorlikda olib borildi va Garvard-Nanyang texnologiya universiteti/Singapur barqaror nanotexnologiya tashabbusi tomonidan moliyalashtirildi.#Ulgurji Yibin qog'oz stakan ventilyatori

Ularning 《Nature Foods》 ilmiy jurnalida chop etilgan maqolasida polisakkarid/biopolimer asosidagi tolalar yordamida qadoqlashning yangi texnologiyasi tasvirlangan.Marvel komikslari qahramoni O‘rgimchak-odam tomonidan suratga olingan tarmoq singari, yopishqoq materialni sochlarini fen mashinasiga o‘xshash isitish moslamasidan yig‘ishtirib, avakado yoki brisket biftek kabi barcha shakl va o‘lchamdagi ovqatlar ustidan “qisqartirish” mumkin.Olingan oziq-ovqat bilan o'ralgan material ko'karishlardan himoya qilish uchun etarlicha kuchli va buzilish va E. coli va Listeria kabi kasallik qo'zg'atuvchi mikroblarga qarshi kurashadigan antibakterial vositalarni o'z ichiga oladi.

Tadqiqot qog'ozi yo'naltirilgan aylanma reaktiv yigiruv deb ataladigan texnikani, biopolimerlarni ishlab chiqarish jarayonini va miqdoriy baholashni ko'rsatadiki, qoplama avakadolarning saqlash muddatini 50 foizga uzaytiradi.Tadqiqotga ko'ra, qoplama uch kun ichida suv bilan yuvilishi va tuproqda buzilishi mumkin.

Yangi qadoqlash jiddiy ekologik muammoni hal qilishga qaratilgan: chiqindi oqimlarida neftga asoslangan plastmassa mahsulotlarining ko'payishi.Demokritouning so'zlariga ko'ra, plastmassadan foydalanishni cheklash bo'yicha harakatlar, masalan, Nyu-Jersi kabi shtatlarda oziq-ovqat do'konlarida plastik xarid qilish paketlarini tarqatish amaliyotini yo'q qilish qonunchiligi yordam beradi.Ammo ular ko'proq narsani qilishni xohlashadi.#APP qog'oz stakan ventilyatori

"Men plastmassaga qarshi emasman, men u yerga tashlab qo'yadigan neftga asoslangan plastmassalarga qarshiman, chunki uning faqat kichik bir qismini qayta ishlash mumkin", dedi Demokritou.So'nggi 50-60 yil ichida, ya'ni plastmassa asrida biz atrof-muhitga 6 milliard tonna plastik chiqindilarni joylashtirdik.U erda ular asta-sekin buziladi.Bu mayda bo'laklar biz ichadigan suvga, yeyayotgan ovqatimizga va nafas olayotgan havoga kirib boradi."

Demokritouning tadqiqot guruhi va boshqalar tomonidan ko'payib borayotgan dalillar to'plami sog'liqning mumkin bo'lgan ta'siriga ishora qiladi.

Maqolada oziq-ovqat mahsulotlarini o'rab turgan yangi tolaning tabiiy ravishda paydo bo'lgan antibakterial ingredientlar - kekik yog'i, limon kislotasi va nisin bilan qanday birlashishi tasvirlangan.Demokritouning tadqiqot guruhidagi tadqiqotchilar aqlli materialni sensor vazifasini bajarish uchun dasturlashi mumkin, oziq-ovqat ifloslanmagan holda kelishini ta'minlash uchun bakterial shtammlarni faollashtiradi va yo'q qiladi.Demokritouning aytishicha, bu oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarga oid ortib borayotgan tashvishlarni bartaraf qiladi va oziq-ovqatning buzilishi holatlarini kamaytiradi.Issiq ichimlik uchun #qog'oz stakan ventilyatori

Tadqiqotni olib borgan Garvard olimlari orasida Kevin Kit Parker, Xuibin Chang, Lyuk Makkin, Maykl Peters va Jon A. Paulson muhandislik va amaliy fanlar maktabidagi Kasallik biofizikasi guruhidan Jon Zimmerman;Garvard Chan atrof-muhit salomatligi maktabi Ji Xu, Zeynep Aytac va Tao Xu Nanotexnologiya va nanotoksikologiya markazi, Sog'liqni saqlash boshqarmasi.#https://www.nndhpaper.com/